7 drinks refrescantes (e saborosos) para o verão

O verão chega e, com ele, a vontade de tornar os dias mais leves e agradáveis. As temperaturas sobem, os encontros se tornam mais frequentes e o prazer de preparar uma bebida bem pensada ganha espaço na rotina. Seja para relaxar no fim da tarde, receber visitas em casa ou aproveitar uma pausa no fim de semana, drinks refrescantes fazem parte desses momentos que valorizam o agora.

Neste conteúdo, reunimos sete receitas que combinam sabor, frescor e praticidade, com opções alcoólicas e não alcoólicas. Todas fáceis de preparar, com ingredientes acessíveis e ideais para quem aprecia experiências simples, mas bem resolvidas. Também sugerimos petiscos que harmonizam com cada bebida, completando a proposta de forma funcional e convidativa.

 

1. Receita de Clericot Tropical

Reprodução: Pinterest.

O verão pede leveza, e o clericot é um clássico que traduz isso com perfeição. Originário da França e popularizado em diversos países, esse drink à base de vinho branco ganha novas interpretações conforme os ingredientes locais. A versão tropical combina frutas brasileiras com um toque aromático, resultando em uma bebida equilibrada, elegante e refrescante. 

Ideal para encontros ao fim da tarde ou para acompanhar petiscos leves em um fim de semana ensolarado.

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho branco seco bem gelado
• 1 maçã em cubos
• 1 fatia de abacaxi em pedaços
• 1 kiwi fatiado
• 10 uvas verdes cortadas ao meio
• Gelo a gosto
• Hortelã para finalizar

Modo de preparo: misture todos os ingredientes em uma jarra grande. Sirva com bastante gelo e folhas de hortelã.

Harmoniza com: bruschettas de queijo de cabra e mel.

 

2. Receita de Moscow Mule com espuma de gengibre

Reprodução: Pinterest. 

Com sua espuma cremosa e sabor marcante, o Moscow Mule se tornou um dos drinks mais pedidos nos bares contemporâneos. Aqui, ele ganha uma leitura refinada, sem perder a essência que o tornou tão apreciado: o frescor cítrico do limão, o leve ardor do gengibre e a presença sutil da vodka formam um conjunto harmônico. 

É uma escolha inteligente para quem gosta de sabores intensos, mas com equilíbrio.

Ingredientes:

• 50 ml de vodka
• 25 ml de suco de limão
• 100 ml de ginger beer (ou soda de gengibre)
• Espuma de gengibre (opcional)
• Gelo

Modo de preparo: em uma caneca de cobre, misture a vodka, o suco de limão e o gelo. Complete com a ginger beer e finalize com espuma.

Harmoniza com: chips de batata doce e bruschettas.

 

3. Receita de Mojito sem álcool

Reprodução: Pinterest. 

Nem sempre um bom drink precisa conter álcool. O mojito sem álcool mantém o frescor e o aroma da versão original cubana, valorizando ingredientes simples e naturais. É uma alternativa funcional e saborosa para quem busca uma bebida refrescante durante o dia, sem abrir mão do prazer de um preparo bem-feito. 

Ideal para reuniões informais, encontros com amigos ou simplesmente para desacelerar a rotina com mais leveza.

Ingredientes:

• 1 limão
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Folhas de hortelã
• Água com gás
• Gelo

Modo de preparo: amasse o limão com o açúcar e a hortelã. Adicione gelo e complete com água com gás.

Harmoniza com: dadinhos de tapioca com geleia de pimenta.

 

4. Receita de Spritz de frutas vermelhas

Reprodução: Pinterest. 

O spritz é uma escolha sofisticada para dias quentes, e ao incorporar frutas vermelhas, ganha cor, sabor e um toque de delicadeza. Essa versão combina acidez e doçura em equilíbrio, criando uma experiência visualmente atrativa e sensorialmente agradável. 

É um drink versátil, que pode acompanhar entradas leves, conversar bem com o pôr do sol e tornar pequenos momentos ainda mais memoráveis.

Ingredientes:

• 100 ml de espumante brut
• 30 ml de licor de cassis ou frutas vermelhas
• Frutas vermelhas congeladas
• Gelo

Modo de preparo: monte diretamente na taça: adicione gelo, frutas, licor e complete com o espumante.

Harmoniza com: torradinhas com queijo brie e geleia de amora.

 

5. Receita de Limonada de manjericão

Reprodução: Pinterest.

Transformar o simples em especial é uma arte. A limonada, bebida tradicional em todo verão, aqui ganha um toque inusitado e aromático com a presença do manjericão. Essa combinação surpreende pela suavidade e frescor, oferecendo uma alternativa elegante para quem deseja fugir do óbvio. 

É ideal para quem aprecia sabores herbais e valoriza o cuidado nos detalhes, até mesmo em uma bebida do dia a dia.

Ingredientes:

• Suco de 2 limões
• 500 ml de água gelada
• 5 folhas de manjericão fresco
• Açúcar ou mel a gosto
• Gelo

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e sirva coado com bastante gelo.

Harmoniza com: mix de castanhas e frutas secas.

 

6. Receita de Gin com pepino e lavanda

Reprodução: Pinterest. 

Este drink é uma experiência sensorial. O gin, conhecido por sua versatilidade, encontra no pepino e na lavanda uma combinação refrescante e sofisticada. A delicadeza dos aromas e a leveza dos ingredientes transformam a bebida em mais do que um simples coquetel. 

Uma escolha que reflete estilo, intenção e o prazer de saborear momentos com mais presença.

Ingredientes:

• 50 ml de gin
• 3 fatias finas de pepino
• 1 raminho de lavanda (comestível)
• Água tônica
• Gelo

Modo de preparo: adicione o gin, o pepino e o gelo em uma taça. Complete com água tônica e finalize com lavanda.

Harmoniza com: torradas finas com patê de ricota e limão siciliano.

 

7. Receita de chá gelado com hibisco e frutas cítricas

Reprodução: Pinterest. 

Colorido, leve e cheio de personalidade, o chá gelado de hibisco com frutas cítricas é ideal para quem deseja manter-se hidratado sem abrir mão do sabor. Naturalmente rico em antioxidantes, o hibisco confere um tom vibrante à bebida, que ganha ainda mais complexidade com as notas cítricas da laranja e do limão.

É uma excelente opção para qualquer hora do dia, seja em casa ou ao ar livre, sempre com um toque de cuidado e intenção.

Ingredientes:

• 500 ml de chá de hibisco bem concentrado
• Rodelas de laranja e limão
• Mel ou adoçante a gosto
• Gelo

Modo de preparo: após o chá esfriar, misture com as frutas, adoce e sirva com bastante gelo.

Harmoniza com: salada de folhas com queijo feta e nozes.

 

Qual é o seu ritual de verão?

Mais do que apenas receitas, os drinks de verão podem ser convites ao cuidado com o tempo. Seja ao lado de quem a gente ama ou num momento de pausa no fim de um dia agitado, cada gole pode trazer um pouco da tranquilidade que buscamos quando escolhemos morar bem.

Aqui na Sudoeste, acreditamos que viver com qualidade envolve também esses detalhes, o sabor de uma bebida bem preparada, a escolha de um bom copo, a mesa posta com intenção.

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